未来肉鸡业 笼养能否唱主角?

日期:2020-01-13编辑作者:生态养殖技术

在东棘坨镇小顷村的朝亮肉鸡养殖场,一排排整齐的鸡舍里,实行网层平养的肉鸡正探出头来争抢着食槽里的食物。总经理王朝亮告诉记者,他们养殖场积极引进新品种、新技术,按照国家和行业标准进行无公害养殖生产,确保出售的肉鸡百分之百安全。“咱们养殖水平、养殖量还有(其他)从源头上抓的都比较紧,因为农民的菜篮子、市民的菜篮子受重视。咱们投产以后,申请了无公害畜产品,这是受国家农业部批准的。咱们也是按照人家要求的标准去养殖、去生产。”

众所周知,传统的肉鸡养殖模式主要有两种,一种是地面平养,即在鸡舍的地面上铺设5~10厘米的垫料进行养殖。另一种是网上平养。这种方式是将肉鸡放在网床上进行饲养,由于减少了肉鸡直...

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众所周知,传统的肉鸡养殖模式主要有两种,一种是地面平养,即在鸡舍的地面上铺设5~10厘米的垫料进行养殖。另一种是网上平养。这种方式是将肉鸡放在网床上进行饲养,由于减少了肉鸡直接与粪便以及污染物的接触机会,发病率大大降低,因而这种方式在各地得到了普遍的推广,并且在技术上渐趋成熟和完善。而在近几年,一种更为先进的肉鸡养殖模式立体式或阶梯式笼养正在悄然兴起,这种方式与传统蛋鸡养殖中的笼养有许多相似之处。但由于这种养殖模式投资比较大,对鸡舍环境要求更严格,一般的养殖管理者难以操控等等,所以仅在一些规模场中盛行。那么这种养殖方式与平养到底有哪些区别?适不适合一般的养殖场采用?在各地的推广效果怎样?

据了解,朝亮肉鸡养殖场现有10个现代化养殖棚,年出栏肉鸡13万只,2015年被评为天津市放心肉鸡工程养殖基地。在肉鸡饲养过程中,设立专用的育雏培育鸡舍,从雏鸡开始,用什么药、打什么针,做什么防疫,都有一整套的可追溯查询系统。同时,实行网层平养方法,隔绝肉鸡与地面接触,减少细菌滋生。技术场长宋巍告诉记者,每批肉鸡出栏,清整后的鸡棚能够达到新棚标准,里面没有任何灰尘、任何脏物。“出完棚之后,咱们要消四遍毒。起到重复交叉式使用消毒药的效果。”

今后的发展前景如何?针对这些问题,记者近期作了相关调查。

鸡笼养在一些地方不再是传说

山东作为肉鸡养殖大省,素有全国肉鸡看山东的美称,与其他一些省份相比较,山东的肉鸡养殖规模化和标准化程度也较高。许多先进的养殖模式和理念多在山东兴起并向全国推广,笼养肉鸡也不例外。某兽药企业的王经理告诉记者,目前在山东,肉鸡笼养呈现逐年增加的态势。除了大型的龙头企业外,一些稍具规模的养殖场也开始尝试这种养殖模式。

对于这一说法,山东省富言禽病研究院的李富言总经理表示认同。他介绍说,目前在山东临沂,笼养肉鸡渐成气候,潍坊市的一些肉鸡场也在跃跃欲试。李总还以他们的一个客户为例,谈到了笼养肉鸡的好处:我们潍坊的一个肉鸡养殖场,以前能养7万只,今年进行了笼养模式的改扩建,目前的存栏量已经达到24万只。

山东鸡宝宝肉鸡养殖专业合作社赵德峰总经理也表示,目前在山东的胶东地区,多为存栏在几万只肉鸡的养殖场在采用笼养的方式,主要是由于想扩大规模,但又征地比较难造成的。

对于山东,河北和东三省的笼养肉鸡还只是处于起步阶段,而且目前只有一些规模养殖场在做。在河北的唐山市滦县,有一家肉鸡养殖一条龙企业河北滦牧农业开发股份有限公司。据了解,该公司在肉鸡养殖上,所采取的就是自动化的笼养模式。公司总经理郭长春告诉记者,他们从2011年一建场就采用的这种养殖模

式,目前已经养殖了13批,总体来讲效果还是不错的。虽然我们是三层笼养,但最低层和最高层的温差也就在1℃~1.5℃,这是我们肉鸡养殖能够取得成功的关键。因为我们引进了比较先进的设施设备,在采暖方面使用了暖风炉和两条暖风带。他说。另据其介绍,目前,在河北的唐山、承德等地,已有部分新建场采用了笼养肉鸡模式。

富民牧业有限公司位于辽宁义县境内,是一家集种鸡饲养、鸡雏孵化、饲料生产、肉鸡养殖、防疫服务、精深加工为一体的垂直整合型农牧企业。据该公司技术服务部的马经理介绍,目前他们的肉鸡自养场均采用了笼养模式。而且,在他们当地,也有的养殖场(户)正在筹建笼养场,但相对于平养来说,还在少数。大连某放养龙头企业的陈经理也告诉记者,在他们当地虽然还未见到过笼养肉鸡场,但是一些新建或准备扩建的养殖场已经有了这方面的打算。

其实,从全国范围来看,目前肉鸡笼养这种模式在大企业中已经得到普遍认可,而且运作的非常成功。多年之前广东湛江正大就已经将这种养殖方式引进场内,他们的鸡舍采用全封闭、全自动化的养殖模式,两个人就可以管一栋鸡舍,非常节省人工。双汇集团种鸡饲养部的徐京生经理向记者介绍说。

记者在调查中也发现,一些地方对肉鸡笼养模式并不十分感冒。安徽兴牧畜禽有限公司的赵志良经理告诉记者:目前在安徽这一带从事肉鸡笼养的比较少,这可能和当地的养殖品种有关。因为安徽主要以养殖地方品种为主,目前我们公司主要养的是优质土鸡,像这些品种一般都是在山坡散养到120天,然后再上笼,进行短暂的育肥后就开始出售了。

鸡笼养,提高养殖效益没的说如一位哲学家所言:存在即合理。肉鸡笼养模式既然能够在市场上扎根立足,肯定也有它自身的优势。保定市冀农动物药业(集团)公司市场部的高霞经理对记者说,肉鸡笼养模式最大的优势就是能够节省土地。目前养殖用地的征用越来越难,如果采用笼养就能节约一半的用地,很好地解决了土地资源紧张的难题。她说。

此之外,据相关人士分析,肉鸡笼养对养殖效益的提升也是显而易见的,最直接的表现就是可降低料肉比和药费。郭长春总经理将笼养和平养的模式曾作过效益对比:单从料肉比来看,网养或平养鸡的料肉比一般在1.75~1.8∶1之间,而我们的料肉比最低在1.61∶1,最高是1.7∶1;在药费方面(包括消毒剂、疫苗等),笼养肉鸡的药费在0.6~1.0元/只之间,而平养或网养的药费高达1.5元以上/只。

滦牧公司的郭总介绍说:前几年,我和我的一个朋友到山东滨州去考察,发现肉鸡笼养是比较可行的。回来后,我的这位朋友立即将平养了10年的鸡舍改造了两栋。经过比较,发现肉鸡笼养的养殖效益要远远高于平养,于是他就将另外几栋鸡舍也进行了改造,完全建成了笼养模式,一直到现在,效益都非常好。这也坚定了我的信心,目前我们滦牧公司的4栋鸡舍都采用了立体式的笼养模式。

有人曾担心,笼养鸡的活动场地小、活动量少,有可能会导致鸡群的发病率增高,那么会不会真的是这样呢?富民牧业的马经理对此持否定的态度。他说,肉鸡采用笼养后不仅发病率不会增加,反而会更低。主要是因为在发生传染病时,由于平面养殖的空间大,增加了鸡群来回走动的机会,造成了病原的快速传播,而笼养则杜绝了这种传播方式。再加上笼养鸡的密度和舍内空气也都比较均匀,从而降低了鸡群的发病率。

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