家禽生鲜上市或是加速行业洗牌的导火索

日期:2020-01-13编辑作者:养殖经济新闻

15日,备受市民关注的《广东省家禽经营管理办法》(下称"《办法》")正式颁布,逐步推广家禽"集中屠宰、冷链配送、生鲜上市"的思路已十分明晰。此次,有关部门虽并未全面叫停珠三角地区的活禽交易,但也明显加强了对活禽批发、零售的管控力度。

15日,备受市民关注的《广东省家禽经营管理办法》正式颁布,逐步推广家禽"集中屠宰、冷链配送、生鲜上市"的思路已十分明晰。此...

对此,业内人士在接受采访时纷纷表示,广东家禽养殖业体量巨大,短期内或将受到一定程度的影响,但从中长期来看,整个行业的转型是必然趋势,《办法》的出台只不过是一个契机,业内企业应抓住机遇,积极应对。

15日,备受市民关注的《广东省家禽经营管理办法》正式颁布,逐步推广家禽集中屠宰、冷链配送、生鲜上市的思路已十分明晰。此次,有关部门虽并未全面叫停珠三角地区的活禽交易,但也明显加强了对活禽批发、零售的管控力度。

行业早现"二八格局"

对此,业内人士在接受采访时纷纷表示,广东家禽养殖业体量巨大,短期内或将受到一定程度的影响,但从中长期来看,整个行业的转型是必然趋势,《办法》的出台只不过是一个契机,业内企业应抓住机遇,积极应对。

"任何行业发展都是有其规律的,家禽行业也不例外。活禽交易退出市场只是一个时间问题。"华南农业大学兽医学院副院长任涛在接受记者采访时表示,"很多人还在争议活禽消费的合理性,但我们要看到,已经有无数事实证明,大量活禽在养殖场都是安全的,但只要进入交易环节中,就很难避免遭到污染。不仅是禽流感,其他的人畜共患疾病也都可能在活禽交易场所传播,所以欧美等国才会叫停活禽交易,这不是哪个地方的个案,我们应该尊重科学。"

行业早现二八格局

在他看来,此次推出的《办法》中已经为广东庞大的家禽养殖业提供了缓冲期,业内的各级企业都应抓住机遇尽快实现转型升级。"我们不难看出,《办法》给各地提供了很大的裁量权,就是让他们能综合考虑本地的情况。"不过,任涛认为,家禽养殖业的全产业链化运营已经是大势所趋,而禽类产品的生鲜上市或许只是一个加速洗牌的导火索,"家禽养殖类企业早就呈现出清晰的'二八格局',即大企业使用20%的人力却提供了超过80%的产品,整个行业的洗牌已经在逐步进行当中了,大量农户或中小企业被收编或甩出行业都已是必然趋势了。这一次家禽生鲜上市的规定,只是进一步提升了行业门槛,加速了这一进程而已。"

任何行业发展都是有其规律的,家禽行业也不例外。活禽交易退出市场只是一个时间问题。华南农业大学兽医学院副院长任涛在接受记者采访时表示,很多人还在争议活禽消费的合理性,但我们要看到,已经有无数事实证明,大量活禽在养殖场都是安全的,但只要进入交易环节中,就很难避免遭到污染。不仅是禽流感,其他的人畜共患疾病也都可能在活禽交易场所传播,所以欧美等国才会叫停活禽交易,这不是哪个地方的个案,我们应该尊重科学。

业内其他专家也向记者表示,转型必然面临阵痛,但这个过程又是必须的,"即使是温氏这种以'公司 农户'起家的龙头企业也都在逐步扶持养殖量大的'优质客户',就是看到全社会对农产品质量管控要求的提升。所以,不管广东现有家禽养殖企业规模如何庞大,都应该顺势转型,否则要付出的代价可能会更大。"

在他看来,此次推出的《办法》中已经为广东庞大的家禽养殖业提供了缓冲期,业内的各级企业都应抓住机遇尽快实现转型升级。我们不难看出,《办法》给各地提供了很大的裁量权,就是让他们能综合考虑本地的情况。不过,任涛认为,家禽养殖业的全产业链化运营已经是大势所趋,而禽类产品的生鲜上市或许只是一个加速洗牌的导火索,家禽养殖类企业早就呈现出清晰的二八格局,即大企业使用20%的人力却提供了超过80%的产品,整个行业的洗牌已经在逐步进行当中了,大量农户或中小企业被收编或甩出行业都已是必然趋势了。这一次家禽生鲜上市的规定,只是进一步提升了行业门槛,加速了这一进程而已。

硬件配套可"水到渠成"

业内其他专家也向记者表示,转型必然面临阵痛,但这个过程又是必须的,即使是温氏这种以公司 农户起家的龙头企业也都在逐步扶持养殖量大的优质客户,就是看到全社会对农产品质量管控要求的提升。所以,不管广东现有家禽养殖企业规模如何庞大,都应该顺势转型,否则要付出的代价可能会更大。

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